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    Benjamin Blümchen Torte


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    On 12.01.2020
    Last modified:12.01.2020

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    Tortenring entfernen, Mürbeteig mit Erdbeermarmelade bestreichen und einen der Tortenböden mittig draufsetzen.

    Für die Schokoladencreme Schokolade über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad schmelzen lassen. Schokolade runternehmen und lauwarm abkühlen lassen.

    Quark mit Sahne und Puderzucker verrühren und mit Sahnesteif steif schlagen. Creme in die Mitte des Tortenbodens spritzen, dabei einen etwa 3 cm breiten Rand lassen.

    Torte für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Für die Erdbeercreme Erdbeeren mit Wasser pürieren, mit Zitronensaft und Agaragar vermischen und in einem Topf 2 Minuten kochen lassen, lauwarm abkühlen lassen.

    Quark und Vanilleextrakt zum Erdbeermark dazurühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Erdbeermasse rühren. Sauberen Tortenring um die Torte setzen und bis zum Rand der Schokoladenfüllung mit Erdbeercreme auffüllen.

    Zweiten Tortenboden draufsetzen und mit restlicher Erdbeercreme auffüllen und Creme glattstreichen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

    Tortenring entfernen und die Seiten glattstreichen. Mit Sahnecreme Tupfen auf die Torte setzen und mit essbarem Konfetti bestreuen.

    Falls du dir das Kochen der Erdbeeren sparen möchtest, dann verwende Sahnesteif mit Erdbeergeschmack. Kuchen in Formen. Einkaufsliste ausdrucken.

    Rezept ausdrucken. So wird's gemacht: 1. Backoblate mit Lebensmittelfarbstiften bemalen und kurz vor dem Verzehr auf die Torte legen.

    Tipps: Mürbeteigreste kannst du hervorragend einfrieren oder daraus Kekse backen. Tags: Backen.

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